Maior panela de arroz com pequi do Brasil, somando 4,28 toneladas, foi feita em Pontal do Araguaia (512 km ao Sul) na 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Regional do Pequi, realizado no \u00faltimo fim de semana (13 e 14). O prato regional foi preparado em uma panela de 10,6 mil litros e envolveu 14 cozinheiros em torno do cozimento. O recorde foi registrado oficialmente pelo Rank Brasil, que esteve no local e atestou a quantidade produzida.<\/p>\n\n\n\n
Pontal do Araguaia \u00e9 considerada a Capital Estadual do Pequi por uma lei mato-grossense homologada em outubro de 2021. O prefeito Adelcino Lopo contou ao\u00a0Gazeta digital\u00a0que a ideia de tentar produzir algo com destaque no ranking nacional era uma forma de promover o munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
A partir do momento em que decidiram criar a maior panela de arroz com pequi, come\u00e7aram os preparativos. O principal respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o do alimento foi um cozinheiro do munic\u00edpio de Torixor\u00e9u (560 km ao Sul), que j\u00e1 possu\u00eda experi\u00eancia em realizar banquetes para muitas pessoas, com apoio de volunt\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEle j\u00e1 cozinha em um volume muito grande e topou o desafio de fazer comida nesse panela\u00e7o. Depois disso, entramos em contato com o pessoal do Ranking Brasil, que veio aqui e conferiu os resultados. Assim, acabamos nos tornando o maior panela\u00e7o de arroz com pequi do Brasil\u201d, contou o gestor.<\/p>\n\n\n\n
Em uma panela de 3,65 metros de di\u00e2metro e 95 cent\u00edmetros de altura, com capacidade de 10,6 mil litros, e com uma equipe de 14 pessoas preparado o arroz. A panela utilizada era t\u00e3o pesada que precisou ser carregada em um guincho at\u00e9 o local do evento.<\/p>\n\n\n\n
A prepara\u00e7\u00e3o do prato levou um dia inteiro de servi\u00e7o. O fogo foi aceso e o in\u00edcio do cozimento se deu por volta das 07h30, sendo finalizado quase 12 horas depois, \u00e0s 17h.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m dos ingredientes base, arroz, carne e pequi, o prato foi incrementado com bacon e calabresa. O prefeito participou da comemora\u00e7\u00e3o e do banquete servido no festival. Ele garante que o prato se destaca n\u00e3o s\u00f3 pelo volume, mas tamb\u00e9m pelo sabor inigual\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEu vou falar que estava bem saboroso. O pequi s\u00f3 com arroz carreteiro j\u00e1 \u00e9 bom, agora imagina agora com um bacon, uma calabresa e uma linguicinha. Ficou um neg\u00f3cio espetacular\u201d, lembrou ele.<\/p>\n\n\n\n
O banquete foi servido gratuitamente \u00e0s 21h para todos os que prestigiaram a 4\u00b0 edi\u00e7\u00e3o do Festival Regional do Pequi, com p\u00fablico estimado entre 6 e 7 mil pessoas.<\/p>\n\n\n\n
Mesmo depois da distribui\u00e7\u00e3o do prato, ainda sobrou grande quantidade de comida que entregue para institui\u00e7\u00f5es do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
Por fim, o prefeito destacou que receber o t\u00edtulo de Capital Estadual do Pequi foi importante para o munic\u00edpio, que tem agora, em constru\u00e7\u00e3o, uma cooperativa que trabalhar\u00e1 diretamente com a fruta. Lopo contou que ser\u00e1 extra\u00eddo \u00f3leo, polpa e castanha, al\u00e9m do \u00e1lcool da casca do pequi, criando novas oportunidades de emprego para a cidade e renda ao povo.<\/p>\n\n\n\n
Gazeta digital <\/p>\n\n\n\n
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