A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade de pre\u00e7o nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, onde o quilo custa R$ 7,38<\/p>\n\n\n\n
Data de publica\u00e7\u00e3o: 24 de Agosto de 2026, 04:05h<\/p>\n\n\n\n
O pre\u00e7o do boi gordo apresenta recuo de 0,72% nesta segunda-feira (24). Em S\u00e3o Paulo, a arroba \u00e9 negociada a R$ 343,20.<\/strong><\/p>\n\n\n\n INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n No mercado de frango, os pre\u00e7os apresentam aumento na Grande S\u00e3o Paulo, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e em Descalvado. O frango congelado \u00e9 vendido a R$ 7,22, enquanto o frango resfriado custa R$ 7,24.<\/strong><\/p>\n\n\n\n PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade de pre\u00e7o nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, onde o quilo custa R$ 7,38.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Entre os estados analisados, o su\u00edno vivo registra o menor pre\u00e7o em Santa Catarina, onde o animal \u00e9 comercializado a R$ 4,65.<\/p>\n\n\n\n PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/p>\n\n\n\n INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/p>\n\n\n\n O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade de pre\u00e7o nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, onde o quilo custa R$ 7,38 Data de publica\u00e7\u00e3o: 24 de Agosto de 2026, 04:05h O pre\u00e7o do boi gordo apresenta recuo de 0,72% nesta segunda-feira (24). Em S\u00e3o Paulo, a arroba \u00e9 negociada a R$ 343,20. INDICADOR DO BOI GORDO […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25320"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25320"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25321,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25320\/revisions\/25321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Data<\/th> Valor R$*<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th> Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead> 21\/08\/2026<\/td> 343,20<\/td> -0,72%<\/td> -0,97%<\/td> 66,74<\/td><\/tr> 20\/08\/2026<\/td> 345,70<\/td> 0,25%<\/td> -0,25%<\/td> 66,56<\/td><\/tr> 19\/08\/2026<\/td> 344,85<\/td> 0,01%<\/td> -0,49%<\/td> 66,69<\/td><\/tr> 18\/08\/2026<\/td> 344,80<\/td> -0,07%<\/td> -0,50%<\/td> 66,07<\/td><\/tr> 17\/08\/2026<\/td> 345,05<\/td> -0,49%<\/td> -0,43%<\/td> 66,38<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Pre\u00e7o do frango congelado e frango resfriado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Data<\/th> Valor R$<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 21\/08\/2026<\/td> 7,22<\/td> 0,70%<\/td> 1,12%<\/td><\/tr> 20\/08\/2026<\/td> 7,17<\/td> 0,00%<\/td> 0,42%<\/td><\/tr> 19\/08\/2026<\/td> 7,17<\/td> 0,00%<\/td> 0,42%<\/td><\/tr> 18\/08\/2026<\/td> 7,17<\/td> 0,00%<\/td> 0,42%<\/td><\/tr> 17\/08\/2026<\/td> 7,17<\/td> -0,28%<\/td> 0,42%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Data<\/th> Valor R$<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 21\/08\/2026<\/td> 7,24<\/td> 0,84%<\/td> 1,26%<\/td><\/tr> 20\/08\/2026<\/td> 7,18<\/td> 0,00%<\/td> 0,42%<\/td><\/tr> 19\/08\/2026<\/td> 7,18<\/td> 0,00%<\/td> 0,42%<\/td><\/tr> 18\/08\/2026<\/td> 7,18<\/td> 0,00%<\/td> 0,42%<\/td><\/tr> 17\/08\/2026<\/td> 7,18<\/td> -0,28%<\/td> 0,42%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Data<\/th> M\u00e9dia<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 21\/08\/2026<\/td> 7,38<\/td> 0,00%<\/td> -10,22%<\/td><\/tr> 20\/08\/2026<\/td> 7,38<\/td> 0,00%<\/td> -10,22%<\/td><\/tr> 19\/08\/2026<\/td> 7,38<\/td> 0,00%<\/td> -10,22%<\/td><\/tr> 18\/08\/2026<\/td> 7,38<\/td> 0,68%<\/td> -10,22%<\/td><\/tr> 17\/08\/2026<\/td> 7,33<\/td> 0,00%<\/td> -10,83%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Data<\/th> Estado<\/th> Valor R$*<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 21\/08\/2026<\/td> MG – posto<\/td> 5,05<\/td> 0,00%<\/td> -4,17%<\/td><\/tr> 21\/08\/2026<\/td> PR – a retirar<\/td> 4,67<\/td> 0,00%<\/td> 0,43%<\/td><\/tr> 21\/08\/2026<\/td> RS – a retirar<\/td> 4,70<\/td> 0,00%<\/td> -1,26%<\/td><\/tr> 21\/08\/2026<\/td> SC – a retirar<\/td> 4,65<\/td> 0,00%<\/td> -4,12%<\/td><\/tr> 21\/08\/2026<\/td> SP – posto<\/td> 4,94<\/td> -0,20%<\/td> -3,14%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n