{"id":25126,"date":"2026-08-18T07:16:55","date_gmt":"2026-08-18T11:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=25126"},"modified":"2026-08-18T07:16:55","modified_gmt":"2026-08-18T11:16:55","slug":"boi-gordo-hoje-confira-cotacoes-para-esta-terca-feira-18","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/08\/18\/boi-gordo-hoje-confira-cotacoes-para-esta-terca-feira-18\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira cota\u00e7\u00f5es para esta ter\u00e7a-feira (18)"},"content":{"rendered":"\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade de pre\u00e7o nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, onde o quilo custa R$ 7,33<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 18 de Agosto de 2026, 04:00h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo apresenta recuo de 0,49% nesta ter\u00e7a-feira (18). Em S\u00e3o Paulo, a arroba \u00e9 negociada a R$ 345,05.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead>
17\/08\/2026<\/td>345,05<\/td>-0,49%<\/td>-0,43%<\/td>66,38<\/td><\/tr>
14\/08\/2026<\/td>346,75<\/td>0,00%<\/td>0,06%<\/td>66,81<\/td><\/tr>
13\/08\/2026<\/td>346,75<\/td>0,07%<\/td>0,06%<\/td>66,81<\/td><\/tr>
12\/08\/2026<\/td>346,50<\/td>-0,26%<\/td>-0,01%<\/td>66,98<\/td><\/tr>
11\/08\/2026<\/td>347,40<\/td>-0,03%<\/td>0,25%<\/td>67,26<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o do frango congelado e frango resfriado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No mercado de frango, os pre\u00e7os apresentam decl\u00ednio para o frango resfriado na Grande S\u00e3o Paulo, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e em Descalvado. O frango congelado \u00e9 vendido a R$ 7,17 o quilo, enquanto o frango resfriado custa R$ 7,18.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
17\/08\/2026<\/td>7,17<\/td>-0,28%<\/td>0,42%<\/td><\/tr>
14\/08\/2026<\/td>7,19<\/td>-0,14%<\/td>0,70%<\/td><\/tr>
13\/08\/2026<\/td>7,20<\/td>0,14%<\/td>0,84%<\/td><\/tr>
12\/08\/2026<\/td>7,19<\/td>0,00%<\/td>0,70%<\/td><\/tr>
11\/08\/2026<\/td>7,19<\/td>0,00%<\/td>0,70%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
17\/08\/2026<\/td>7,18<\/td>-0,28%<\/td>0,42%<\/td><\/tr>
14\/08\/2026<\/td>7,20<\/td>-0,14%<\/td>0,70%<\/td><\/tr>
13\/08\/2026<\/td>7,21<\/td>0,00%<\/td>0,84%<\/td><\/tr>
12\/08\/2026<\/td>7,21<\/td>0,00%<\/td>0,84%<\/td><\/tr>
11\/08\/2026<\/td>7,21<\/td>0,00%<\/td>0,84%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade de pre\u00e7o nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, onde o quilo custa R$ 7,33.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre os estados analisados, o su\u00edno vivo registra o menor pre\u00e7o em Santa Catarina, onde o animal \u00e9 comercializado a R$ 4,60.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
17\/08\/2026<\/td>7,33<\/td>0,00%<\/td>-10,83%<\/td><\/tr>
14\/08\/2026<\/td>7,33<\/td>0,00%<\/td>-10,83%<\/td><\/tr>
13\/08\/2026<\/td>7,33<\/td>0,00%<\/td>-10,83%<\/td><\/tr>
12\/08\/2026<\/td>7,33<\/td>-0,68%<\/td>-10,83%<\/td><\/tr>
11\/08\/2026<\/td>7,38<\/td>0,00%<\/td>-10,22%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
17\/08\/2026<\/td>MG – posto<\/td>5,00<\/td>-0,40%<\/td>-5,12%<\/td><\/tr>
17\/08\/2026<\/td>PR – a retirar<\/td>4,67<\/td>0,86%<\/td>0,43%<\/td><\/tr>
17\/08\/2026<\/td>RS – a retirar<\/td>4,69<\/td>0,00%<\/td>-1,47%<\/td><\/tr>
17\/08\/2026<\/td>SC – a retirar<\/td>4,60<\/td>1,77%<\/td>-5,15%<\/td><\/tr>
17\/08\/2026<\/td>SP – posto<\/td>4,97<\/td>-1,78%<\/td>-2,55%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os dados s\u00e3o do Cepea<\/a>.
 <\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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