{"id":24937,"date":"2026-08-12T07:10:58","date_gmt":"2026-08-12T11:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=24937"},"modified":"2026-08-12T07:10:58","modified_gmt":"2026-08-12T11:10:58","slug":"boi-gordo-hoje-confira-cotacoes-para-esta-quarta-feira-12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/08\/12\/boi-gordo-hoje-confira-cotacoes-para-esta-quarta-feira-12\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira cota\u00e7\u00f5es para esta quarta-feira (12)"},"content":{"rendered":"\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade de pre\u00e7o nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, onde o quilo custa R$ 7,38<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 12 de Agosto de 2026, 04:05h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo apresenta queda de 0,03% nesta quarta-feira (12). Em S\u00e3o Paulo, a arroba \u00e9 negociada a R$ 347,40.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead>
11\/08\/2026<\/td>347,40<\/td>-0,03%<\/td>0,25%<\/td>67,26<\/td><\/tr>
10\/08\/2026<\/td>347,50<\/td>0,00%<\/td>0,27%<\/td>68,35<\/td><\/tr>
07\/08\/2026<\/td>347,50<\/td>-0,23%<\/td>0,27%<\/td>68,35<\/td><\/tr>
06\/08\/2026<\/td>348,30<\/td>-0,07%<\/td>0,50%<\/td>68,23<\/td><\/tr>
05\/08\/2026<\/td>348,55<\/td>-0,47%<\/td>0,58%<\/td>67,92<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o do frango congelado e frango resfriado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No mercado de frango, os valores apresentam estabilidade na Grande S\u00e3o Paulo, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e em Descalvado. O quilo do frango congelado \u00e9 vendido a R$ 7,19 e o frango resfriado a R$ 7,21.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
11\/08\/2026<\/td>7,19<\/td>0,00%<\/td>0,70%<\/td><\/tr>
10\/08\/2026<\/td>7,19<\/td>0,42%<\/td>0,70%<\/td><\/tr>
07\/08\/2026<\/td>7,16<\/td>0,42%<\/td>0,28%<\/td><\/tr>
06\/08\/2026<\/td>7,13<\/td>0,00%<\/td>-0,14%<\/td><\/tr>
05\/08\/2026<\/td>7,13<\/td>3,63%<\/td>-0,14%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
11\/08\/2026<\/td>7,21<\/td>0,00%<\/td>0,84%<\/td><\/tr>
10\/08\/2026<\/td>7,21<\/td>0,42%<\/td>0,84%<\/td><\/tr>
07\/08\/2026<\/td>7,18<\/td>0,42%<\/td>0,42%<\/td><\/tr>
06\/08\/2026<\/td>7,15<\/td>0,00%<\/td>0,00%<\/td><\/tr>
05\/08\/2026<\/td>7,15<\/td>3,62%<\/td>0,00%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade de pre\u00e7o nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, onde o quilo custa R$ 7,38.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre os estados analisados, o su\u00edno vivo registra o menor pre\u00e7o no Paran\u00e1, onde o animal \u00e9 comercializado a R$ 4,54.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
11\/08\/2026<\/td>7,38<\/td>0,00%<\/td>-10,22%<\/td><\/tr>
10\/08\/2026<\/td>7,38<\/td>-1,99%<\/td>-10,22%<\/td><\/tr>
07\/08\/2026<\/td>7,53<\/td>0,00%<\/td>-8,39%<\/td><\/tr>
06\/08\/2026<\/td>7,53<\/td>0,00%<\/td>-8,39%<\/td><\/tr>
05\/08\/2026<\/td>7,53<\/td>0,00%<\/td>-8,39%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
11\/08\/2026<\/td>MG – posto<\/td>5,03<\/td>-0,59%<\/td>-4,55%<\/td><\/tr>
11\/08\/2026<\/td>PR – a retirar<\/td>4,54<\/td>0,89%<\/td>-2,37%<\/td><\/tr>
11\/08\/2026<\/td>RS – a retirar<\/td>4,70<\/td>1,73%<\/td>-1,26%<\/td><\/tr>
11\/08\/2026<\/td>SC – a retirar<\/td>4,58<\/td>2,23%<\/td>-5,57%<\/td><\/tr>
11\/08\/2026<\/td>SP – posto<\/td>5,10<\/td>0,79%<\/td>0,00%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os dados s\u00e3o do Cepea<\/a>.
 <\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade de pre\u00e7o nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, onde o quilo custa R$ 7,38 Data de publica\u00e7\u00e3o: 12 de Agosto de 2026, 04:05h O pre\u00e7o do boi gordo apresenta queda de 0,03% nesta quarta-feira (12). Em S\u00e3o Paulo, a arroba \u00e9 negociada a R$ 347,40. INDICADOR DO BOI GORDO […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23509,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24937"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24937"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24938,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24937\/revisions\/24938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}