A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Cuiab\u00e1 interditou temporariamente, nesta quinta-feira (21), um estabelecimento respons\u00e1vel pelo fornecimento de refei\u00e7\u00f5es prontas para hospitais particulares e empresas da capital ap\u00f3s identificar uma s\u00e9rie de irregularidades sanit\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n
A a\u00e7\u00e3o foi realizada pela Secretaria Municipal de Sa\u00fade durante fiscaliza\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica no local. Segundo o munic\u00edpio, as condi\u00e7\u00f5es encontradas representavam risco iminente \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica, motivando a ado\u00e7\u00e3o imediata da medida administrativa.<\/p>\n\n\n\n
Entre os problemas constatados pelas equipes estavam esgoto a c\u00e9u aberto, falhas estruturais e armazenamento inadequado de alimentos. Os fiscais tamb\u00e9m encontraram produtos aliment\u00edcios com sinais de contato e consumo por pragas urbanas, indicando aus\u00eancia de controle sanit\u00e1rio adequado no ambiente.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, as condi\u00e7\u00f5es observadas eram incompat\u00edveis com as normas de boas pr\u00e1ticas exigidas para manipula\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
A Prefeitura destacou que a atua\u00e7\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o costuma priorizar orienta\u00e7\u00e3o e adequa\u00e7\u00e3o dos estabelecimentos, mas ressaltou que, em situa\u00e7\u00f5es consideradas graves, a legisla\u00e7\u00e3o determina a\u00e7\u00f5es imediatas para prote\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O munic\u00edpio informou ainda que n\u00e3o divulgar\u00e1 detalhes adicionais sobre o estabelecimento interditado nem documentos da fiscaliza\u00e7\u00e3o, alegando respeito ao sigilo administrativo, ao direito de defesa e \u00e0s normas que regulam a atividade fiscalizat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n
A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria tamb\u00e9m orientou hospitais, empresas e demais contratantes a realizarem avalia\u00e7\u00e3o criteriosa dos fornecedores de alimentos, verificando se os servi\u00e7os atendem \u00e0s exig\u00eancias higi\u00eanico-sanit\u00e1rias necess\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a Prefeitura, as fiscaliza\u00e7\u00f5es seguem crit\u00e9rios t\u00e9cnicos e t\u00eam como foco garantir seguran\u00e7a alimentar, qualidade dos servi\u00e7os e prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o cuiabana.<\/p>\n\n\n\n
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