{"id":22644,"date":"2026-05-21T07:04:21","date_gmt":"2026-05-21T11:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=22644"},"modified":"2026-05-21T07:04:21","modified_gmt":"2026-05-21T11:04:21","slug":"boi-gordo-hoje-confira-cotacoes-para-quinta-21","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/05\/21\/boi-gordo-hoje-confira-cotacoes-para-quinta-21\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira cota\u00e7\u00f5es para quinta (21)"},"content":{"rendered":"\n

Frango segue em queda, enquanto carca\u00e7a su\u00edna mant\u00e9m estabilidade nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 21 de Maio de 2026, 04:00h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo nesta quarta-feira (20) apresenta alta de 0,09%; a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$ 345,10, no estado de S\u00e3o Paulo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>VALOR R$*<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th>VALOR US$*<\/th><\/tr><\/thead>
20\/05\/2026<\/td>345,10<\/td>0,09%<\/td>-2,64%<\/td>69,01<\/td><\/tr>
19\/05\/2026<\/td>344,80<\/td>-0,14%<\/td>-2,72%<\/td>68,34<\/td><\/tr>
18\/05\/2026<\/td>345,30<\/td>0,20%<\/td>-2,58%<\/td>68,96<\/td><\/tr>
15\/05\/2026<\/td>344,60<\/td>0,00%<\/td>-2,78%<\/td>69,10<\/td><\/tr>
14\/05\/2026<\/td>344,60<\/td>-0,40%<\/td>-2,78%<\/td>69,10<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Fonte: CEPEA<\/p>\n\n\n\n

Na Grande S\u00e3o Paulo, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e em Descalvado, os pre\u00e7os do frango apresentam queda de 1,32%. O frango congelado segue negociado a R$ 7,48, e o frango resfriado ainda \u00e9 vendido a R$ 7,49.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>VALOR R$<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
20\/05\/2026<\/td>7,48<\/td>-1,32%<\/td>4,47%<\/td><\/tr>
19\/05\/2026<\/td>7,58<\/td>-0,26%<\/td>5,87%<\/td><\/tr>
18\/05\/2026<\/td>7,60<\/td>-0,13%<\/td>6,15%<\/td><\/tr>
15\/05\/2026<\/td>7,61<\/td>-0,65%<\/td>6,28%<\/td><\/tr>
14\/05\/2026<\/td>7,66<\/td>0,00%<\/td>6,98%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>VALOR R$<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
20\/05\/2026<\/td>7,49<\/td>-1,32%<\/td>4,46%<\/td><\/tr>
19\/05\/2026<\/td>7,59<\/td>-0,26%<\/td>5,86%<\/td><\/tr>
18\/05\/2026<\/td>7,61<\/td>-0,13%<\/td>6,14%<\/td><\/tr>
15\/05\/2026<\/td>7,62<\/td>-0,78%<\/td>6,28%<\/td><\/tr>
14\/05\/2026<\/td>7,68<\/td>0,00%<\/td>7,11<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial tamb\u00e9m apresenta estabilidade no pre\u00e7o, sendo negociada a R$ 8,66, por quilo, nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O su\u00edno vivo registra queda em todos os estados analisados, exceto em Minas Gerais e S\u00e3o Paulo, que mant\u00eam estabilidade.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/KG)<\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>ESTADO<\/th>VALOR R$*<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
20\/05\/2026<\/td>MG – posto<\/td>5,76<\/td>0,00%<\/td>2,86%<\/td><\/tr>
20\/05\/2026<\/td>PR – a retirar<\/td>4,81<\/td>-0,41%<\/td>2,56%<\/td><\/tr>
20\/05\/2026<\/td>RS – a retirar<\/td>5,15<\/td>-1,90%<\/td>7,29%<\/td><\/tr>
20\/05\/2026<\/td>SC – a retirar<\/td>4,88<\/td>-1,41%<\/td>-0,61%<\/td><\/tr>
20\/05\/2026<\/td>SP – posto<\/td>5,36<\/td>0,00%<\/td>-0,74%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os dados s\u00e3o do Cepea<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

 <\/h2>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.       <\/p>\n\n\n\n

#Agroneg\u00f3cios#Boi Gordo#Frango#Su\u00edno<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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