{"id":19766,"date":"2026-01-28T07:16:09","date_gmt":"2026-01-28T11:16:09","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=19766"},"modified":"2026-01-28T07:16:10","modified_gmt":"2026-01-28T11:16:10","slug":"boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-esta-quarta-feira-28","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/01\/28\/boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-esta-quarta-feira-28\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira as cota\u00e7\u00f5es para esta\u00a0quarta-feira (28)"},"content":{"rendered":"\n

O pre\u00e7o do su\u00edno vivo apresenta desvaloriza\u00e7\u00e3o em todos os estados; o frango resfriado e o congelado seguem a tend\u00eancia<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 28 de Janeiro de 2026, 04:10h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo<\/strong> abre esta quarta-feira (28)<\/strong> em alta<\/strong> de 0,12%. <\/strong>A arroba \u00e9 negociada a R$ 323,10<\/strong>, no estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>VALOR R$*<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th>VALOR US$*<\/th><\/tr><\/thead>
27\/01\/2026<\/td>323,10<\/td>0,12%<\/td>1,22%<\/td>62,07<\/td><\/tr>
26\/01\/2026<\/td>322,70<\/td>0,40%<\/td>1,10%<\/td>61,11<\/td><\/tr>
23\/01\/2026<\/td>321,40<\/td>0,06%<\/td>0,69%<\/td>60,79<\/td><\/tr>
22\/01\/2026<\/td>321,20<\/td>0,66%<\/td>0,63%<\/td>60,80<\/td><\/tr>
21\/01\/2026<\/td>319,10<\/td>-0,59%<\/td>-0,03%<\/td>59,99<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o do frango congelado e resfriado<\/h2>\n\n\n\n

Nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e Descalvado, os pre\u00e7os do frango congelado<\/strong> apresentaram desvaloriza\u00e7\u00e3o de 0,98%<\/strong>, enquanto os do frango resfriado<\/strong> apresentaram desvaloriza\u00e7\u00e3o de 1,10%<\/strong>. A primeira mercadoria \u00e9 vendida a R$ 7,09<\/strong>, enquanto a segunda \u00e9 comercializada a R$ 7,16<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP <\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>VALOR R$<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
27\/01\/2026<\/td>7,09<\/td>-0,98%<\/td>-12,68%<\/td><\/tr>
26\/01\/2026<\/td>7,16<\/td>-1,24%<\/td>-11,82%<\/td><\/tr>
23\/01\/2026<\/td>7,25<\/td>0,00%<\/td>-10,71%<\/td><\/tr>
22\/01\/2026<\/td>7,25<\/td>0,00%<\/td>-10,71%<\/td><\/tr>
21\/01\/2026<\/td>7,25<\/td>0,00%<\/td>-10,71%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>VALOR R$<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
27\/01\/2026<\/td>7,16<\/td>-1,10%<\/td>-12,04%<\/td><\/tr>
26\/01\/2026<\/td>7,24<\/td>-1,09%<\/td>-11,06%<\/td><\/tr>
23\/01\/2026<\/td>7,32<\/td>0,00%<\/td>-10,07%<\/td><\/tr>
22\/01\/2026<\/td>7,32<\/td>0,00%<\/td>-10,07%<\/td><\/tr>
21\/01\/2026<\/td>7,32<\/td>0,00%<\/td>-10,07%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e do su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial <\/strong>tamb\u00e9m volta a apontar queda de 1,86%<\/strong> no pre\u00e7o,<\/strong> sendo negociada a R$ 11,11 <\/strong>por quilo nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>M\u00c9DIA<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
27\/01\/2026<\/td>11,11<\/td>-1,86%<\/td>-13,61%<\/td><\/tr>
26\/01\/2026<\/td>11,32<\/td>-3,08%<\/td>-11,98%<\/td><\/tr>
23\/01\/2026<\/td>11,68<\/td>0,00%<\/td>-9,18%<\/td><\/tr>
22\/01\/2026<\/td>11,68<\/td>0,00%<\/td>-9,18%<\/td><\/tr>
21\/01\/2026<\/td>11,68<\/td>0,00%<\/td>-9,18%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do su\u00edno vivo<\/strong> registra desvaloriza\u00e7\u00e3o de 0,82% <\/strong>em Minas Gerais, <\/strong>de 3,45%<\/strong> no Paran\u00e1<\/strong>, de 4,17% <\/strong>no Rio Grande do Sul<\/strong>, de 3,17%<\/strong> em Santa Catarina<\/strong> e de 2,25%<\/strong> em S\u00e3o<\/strong> Paulo<\/strong>. As mercadorias variam entre R$ 6,99<\/strong> e R$ 7,37<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>ESTADO<\/th>VALOR R$*<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
27\/01\/2026<\/td>MG – posto<\/td>7,26<\/td>-0,82%<\/td>-13,88%<\/td><\/tr>
27\/01\/2026<\/td>PR – a retirar<\/td>6,99<\/td>-3,45%<\/td>-15,48%<\/td><\/tr>
27\/01\/2026<\/td>RS – a retirar<\/td>7,12<\/td>-4,17%<\/td>-14,22%<\/td><\/tr>
27\/01\/2026<\/td>SC – a retirar<\/td>7,02<\/td>-3,17%<\/td>-15,93%<\/td><\/tr>
27\/01\/2026<\/td>SP – posto<\/td>7,37<\/td>-2,25%<\/td>-17,28%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade<\/strong>. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C<\/strong>, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias<\/strong>, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O pre\u00e7o do su\u00edno vivo apresenta desvaloriza\u00e7\u00e3o em todos os estados; o frango resfriado e o congelado seguem a tend\u00eancia Data de publica\u00e7\u00e3o: 28 de Janeiro de 2026, 04:10h O pre\u00e7o do boi gordo abre esta quarta-feira (28) em alta de 0,12%. A arroba \u00e9 negociada a R$ 323,10, no estado de S\u00e3o Paulo. INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ DATA VALOR R$* VAR.\/DIA VAR.\/M\u00caS […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18905,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19766"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19766"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19767,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19766\/revisions\/19767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}