{"id":19730,"date":"2026-01-27T07:04:18","date_gmt":"2026-01-27T11:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=19730"},"modified":"2026-01-27T07:04:18","modified_gmt":"2026-01-27T11:04:18","slug":"boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-terca-feira-27","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/01\/27\/boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-terca-feira-27\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira as cota\u00e7\u00f5es para ter\u00e7a-feira (27)"},"content":{"rendered":"\n

As cota\u00e7\u00f5es do frango congelado e do frango resfriado apresentam queda, su\u00edno vivo registra segue a mesma tend\u00eancia<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 27 de Janeiro de 2026, 04:00h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo nesta ter\u00e7a-feira (27) apresenta valoriza\u00e7\u00e3o; a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$322,70, no estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n


INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead>
26\/01\/2026<\/td>322,70<\/td>0,40%<\/td>1,10%<\/td>61,11<\/td><\/tr>
23\/01\/2026<\/td>321,40<\/td>0,06%<\/td>0,69%<\/td>60,79<\/td><\/tr>
22\/01\/2026<\/td>321,20<\/td>0,66%<\/td>0,63%<\/td>60,80<\/td><\/tr>
21\/01\/2026<\/td>319,10<\/td>-0,59%<\/td>-0,03%<\/td>59,99<\/td><\/tr>
20\/01\/2026<\/td>321,00<\/td>0,74%<\/td>0,56%<\/td>59,69<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Na Grande S\u00e3o Paulo, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e em Descalvado, os pre\u00e7os do frango registraram queda. O frango congelado \u00e9 negociado a R$ 7,16, com recuo de 1,24%, enquanto o frango resfriado est\u00e1 cotado a R$ 7,24, com queda de 1,09%.<\/p>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
26\/01\/2026<\/td>7,16<\/td>-1,24%<\/td>-11,82%<\/td><\/tr>
23\/01\/2026<\/td>7,25<\/td>0,00%<\/td>-10,71%<\/td><\/tr>
22\/01\/2026<\/td>7,25<\/td>0,00%<\/td>-10,71%<\/td><\/tr>
21\/01\/2026<\/td>7,25<\/td>0,00%<\/td>-10,71%<\/td><\/tr>
20\/01\/2026<\/td>7,25<\/td>0,00%<\/td>-10,71%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
26\/01\/2026<\/td>7,24<\/td>-1,09%<\/td>-11,06%<\/td><\/tr>
23\/01\/2026<\/td>7,32<\/td>0,00%<\/td>-10,07%<\/td><\/tr>
22\/01\/2026<\/td>7,32<\/td>0,00%<\/td>-10,07%<\/td><\/tr>
21\/01\/2026<\/td>7,32<\/td>0,00%<\/td>-10,07%<\/td><\/tr>
20\/01\/2026<\/td>7,32<\/td>0,00%<\/td>-10,07%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta baixa de 3,08%, sendo negociada a R$11,32, por quilo nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

O su\u00edno vivo registra queda na maior parte dos estados, com destaque para S\u00e3o Paulo, onde o animal \u00e9 comercializado a R$7,54.<\/p>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
26\/01\/2026<\/td>11,32<\/td>-3,08%<\/td>-11,98%<\/td><\/tr>
23\/01\/2026<\/td>11,68<\/td>0,00%<\/td>-9,18%<\/td><\/tr>
22\/01\/2026<\/td>11,68<\/td>0,00%<\/td>-9,18%<\/td><\/tr>
21\/01\/2026<\/td>11,68<\/td>0,00%<\/td>-9,18%<\/td><\/tr>
20\/01\/2026<\/td>11,68<\/td>-5,35%<\/td>-9,18%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
26\/01\/2026<\/td>MG – posto<\/td>7,32<\/td>-4,06%<\/td>-13,17%<\/td><\/tr>
26\/01\/2026<\/td>PR – a retirar<\/td>7,24<\/td>-3,98%<\/td>-12,45%<\/td><\/tr>
26\/01\/2026<\/td>RS – a retirar<\/td>7,43<\/td>-2,88%<\/td>-10,48%<\/td><\/tr>
26\/01\/2026<\/td>SC – a retirar<\/td>7,25<\/td>-3,07%<\/td>-13,17%<\/td><\/tr>
26\/01\/2026<\/td>SP – posto<\/td>7,54<\/td>-4,19%<\/td>-15,38%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

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