{"id":19515,"date":"2026-01-20T07:04:15","date_gmt":"2026-01-20T11:04:15","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=19515"},"modified":"2026-01-20T07:04:16","modified_gmt":"2026-01-20T11:04:16","slug":"boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-terca-feira-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/01\/20\/boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-terca-feira-20\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira as cota\u00e7\u00f5es para ter\u00e7a-feira (20)"},"content":{"rendered":"\n

As cota\u00e7\u00f5es do frango congelado e do frango resfriado apresentaram recuo, enquanto a carca\u00e7a su\u00edna registra alta<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 20 de Janeiro de 2026, 04:10h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo nesta ter\u00e7a-feira (20) apresenta valoriza\u00e7\u00e3o; a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$318,65, no estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n


INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead>
19\/01\/2026<\/td>318,65<\/td>0,19%<\/td>-0,17%<\/td>59,41<\/td><\/tr>
16\/01\/2026<\/td>318,05<\/td>0,06%<\/td>-0,36%<\/td>59,21<\/td><\/tr>
15\/01\/2026<\/td>317,85<\/td>-0,22%<\/td>-0,42%<\/td>59,28<\/td><\/tr>
14\/01\/2026<\/td>318,55<\/td>-0,03%<\/td>-0,20%<\/td>59,00<\/td><\/tr>
13\/01\/2026<\/td>318,65<\/td>-0,23%<\/td>-0,17%<\/td>59,23<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Na Grande S\u00e3o Paulo, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e em Descalvado, os pre\u00e7os do frango apresentaram queda, com baixa de 0,41% no produto congelado e de 0,27% no frango resfriado. O frango congelado \u00e9 negociado a R$7,25, enquanto o resfriado est\u00e1 cotado a R$7,32.<\/p>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
19\/01\/2026<\/td>7,25<\/td>-0,41%<\/td>-10,71%<\/td><\/tr>
16\/01\/2026<\/td>7,28<\/td>-0,82%<\/td>-10,34%<\/td><\/tr>
15\/01\/2026<\/td>7,34<\/td>0,00%<\/td>-9,61%<\/td><\/tr>
14\/01\/2026<\/td>7,34<\/td>-2,00%<\/td>-9,61%<\/td><\/tr>
13\/01\/2026<\/td>7,49<\/td>-0,53%<\/td>-7,76%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
19\/01\/2026<\/td>7,32<\/td>-0,27%<\/td>-10,07%<\/td><\/tr>
16\/01\/2026<\/td>7,34<\/td>-0,94%<\/td>-9,83%<\/td><\/tr>
15\/01\/2026<\/td>7,41<\/td>0,00%<\/td>-8,97%<\/td><\/tr>
14\/01\/2026<\/td>7,41<\/td>-1,98%<\/td>-8,97%<\/td><\/tr>
13\/01\/2026<\/td>7,56<\/td>-0,66%<\/td>-7,13%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta desvaloriza\u00e7\u00e3o, sendo negociada a R$12,34, por quilo nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

O su\u00edno vivo registra queda na maior parte dos estados, com destaque para S\u00e3o Paulo, onde o animal \u00e9 comercializado a R$8,15.<\/p>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
19\/01\/2026<\/td>12,34<\/td>0,65%<\/td>-4,04%<\/td><\/tr>
16\/01\/2026<\/td>12,26<\/td>-1,53%<\/td>-4,67%<\/td><\/tr>
15\/01\/2026<\/td>12,45<\/td>0,00%<\/td>-3,19%<\/td><\/tr>
14\/01\/2026<\/td>12,45<\/td>-0,64%<\/td>-3,19%<\/td><\/tr>
13\/01\/2026<\/td>12,53<\/td>-0,71%<\/td>-2,57%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
19\/01\/2026<\/td>MG – posto<\/td>7,96<\/td>-2,45%<\/td>-5,58%<\/td><\/tr>
19\/01\/2026<\/td>PR – a retirar<\/td>7,79<\/td>-3,95%<\/td>-5,80%<\/td><\/tr>
19\/01\/2026<\/td>RS – a retirar<\/td>7,85<\/td>-1,88%<\/td>-5,42%<\/td><\/tr>
19\/01\/2026<\/td>SC – a retirar<\/td>7,74<\/td>-2,40%<\/td>-7,31%<\/td><\/tr>
19\/01\/2026<\/td>SP – posto<\/td>8,15<\/td>-5,12%<\/td>-8,53%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As cota\u00e7\u00f5es do frango congelado e do frango resfriado apresentaram recuo, enquanto a carca\u00e7a su\u00edna registra alta Data de publica\u00e7\u00e3o: 20 de Janeiro de 2026, 04:10h O pre\u00e7o do boi gordo nesta ter\u00e7a-feira (20) apresenta valoriza\u00e7\u00e3o; a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$318,65, no estado de S\u00e3o Paulo.  INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ Data Valor […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18853,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19515"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19515"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19516,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19515\/revisions\/19516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}