{"id":19311,"date":"2026-01-13T07:07:07","date_gmt":"2026-01-13T11:07:07","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=19311"},"modified":"2026-01-13T07:07:08","modified_gmt":"2026-01-13T11:07:08","slug":"boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-terca-feira-13","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/01\/13\/boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-terca-feira-13\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira as cota\u00e7\u00f5es para ter\u00e7a-feira (13)"},"content":{"rendered":"\n

Os pre\u00e7os do frango congelado e do frango resfriado apresentaram alta no mercado. Em contrapartida, a carca\u00e7a su\u00edna registrou queda nas cota\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 13 de Janeiro de 2026, 04:05h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo nesta ter\u00e7a-feira (13) apresenta estabilidade<\/strong>; a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$319,40<\/strong>, no estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n


INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead>
12\/01\/2026<\/td>319,40<\/td>0,00%<\/td>0,06%<\/td>59,51<\/td><\/tr>
09\/01\/2026<\/td>319,40<\/td>0,03%<\/td>0,06%<\/td>59,51<\/td><\/tr>
08\/01\/2026<\/td>319,30<\/td>0,36%<\/td>0,03%<\/td>59,23<\/td><\/tr>
07\/01\/2026<\/td>318,15<\/td>-0,16%<\/td>-0,33%<\/td>59,04<\/td><\/tr>
06\/01\/2026<\/td>318,65<\/td>0,05%<\/td>-0,17%<\/td>59,25<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Na Grande S\u00e3o Paulo, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e em Descalvado, os pre\u00e7os do frango apresentaram alta,<\/strong> com eleva\u00e7\u00e3o de 0,27% no produto congelado e de 0,93% no frango resfriado. <\/strong>O frango congelado \u00e9 negociado a R$ 7,53,<\/strong> enquanto o resfriado est\u00e1 cotado a R$ 7,61.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong>
 <\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
12\/01\/2026<\/td>7,53<\/td>0,27%<\/td>-7,27%<\/td><\/tr>
09\/01\/2026<\/td>7,51<\/td>-1,70%<\/td>-7,51%<\/td><\/tr>
08\/01\/2026<\/td>7,64<\/td>0,00%<\/td>-5,91%<\/td><\/tr>
07\/01\/2026<\/td>7,64<\/td>-0,91%<\/td>-5,91%<\/td><\/tr>
06\/01\/2026<\/td>7,71<\/td>0,00%<\/td>-5,05%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO S<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
12\/01\/2026<\/td>7,61<\/td>0,93%<\/td>-6,51%<\/td><\/tr>
09\/01\/2026<\/td>7,54<\/td>-1,95%<\/td>-7,37%<\/td><\/tr>
08\/01\/2026<\/td>7,69<\/td>0,00%<\/td>-5,53%<\/td><\/tr>
07\/01\/2026<\/td>7,69<\/td>-1,16%<\/td>-5,53%<\/td><\/tr>
06\/01\/2026<\/td>7,78<\/td>0,00%<\/td>-4,42%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta desvaloriza\u00e7\u00e3o,<\/strong> sendo negociada a R$12,62, <\/strong>por quilo, nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O su\u00edno vivo registra queda <\/strong>na maior parte dos estados, com destaque para S\u00e3o Paulo, onde o animal \u00e9 comercializado a R$8,80.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
12\/01\/2026<\/td>12,62<\/td>-1,71%<\/td>-1,87%<\/td><\/tr>
09\/01\/2026<\/td>12,84<\/td>-0,39%<\/td>-0,16%<\/td><\/tr>
08\/01\/2026<\/td>12,89<\/td>0,00%<\/td>0,23%<\/td><\/tr>
07\/01\/2026<\/td>12,89<\/td>0,00%<\/td>0,23%<\/td><\/tr>
06\/01\/2026<\/td>12,89<\/td>-0,08%<\/td>0,23%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
12\/01\/2026<\/td>MG – posto<\/td>8,29<\/td>-0,72%<\/td>-1,66%<\/td><\/tr>
12\/01\/2026<\/td>PR – a retirar<\/td>8,18<\/td>-0,85%<\/td>-1,09%<\/td><\/tr>
12\/01\/2026<\/td>RS – a retirar<\/td>8,21<\/td>-0,61%<\/td>-1,08%<\/td><\/tr>
12\/01\/2026<\/td>SC – a retirar<\/td>8,23<\/td>-0,96%<\/td>-1,44%<\/td><\/tr>
12\/01\/2026<\/td>SP – posto<\/td>8,80<\/td>-1,23%<\/td>-1,23%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os pre\u00e7os do frango congelado e do frango resfriado apresentaram alta no mercado. Em contrapartida, a carca\u00e7a su\u00edna registrou queda nas cota\u00e7\u00f5es Data de publica\u00e7\u00e3o: 13 de Janeiro de 2026, 04:05h O pre\u00e7o do boi gordo nesta ter\u00e7a-feira (13) apresenta estabilidade; a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$319,40, no estado de S\u00e3o Paulo.  INDICADOR DO BOI GORDO […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18905,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19311"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19311"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19312,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19311\/revisions\/19312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}