{"id":19155,"date":"2026-01-07T07:08:06","date_gmt":"2026-01-07T11:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=19155"},"modified":"2026-01-07T07:08:06","modified_gmt":"2026-01-07T11:08:06","slug":"boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-esta-quarta-feira-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/01\/07\/boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-esta-quarta-feira-7\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira as cota\u00e7\u00f5es para esta\u00a0quarta-feira (7)"},"content":{"rendered":"\n

O pre\u00e7o do su\u00edno vivo apresenta estabilidade em MG e RS; o frango resfriado e o congelado seguem a tend\u00eancia<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 07 de Janeiro de 2026, 04:10h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo<\/strong> abre esta quarta-feira (7)<\/strong> em alta<\/strong> de 0,05%. <\/strong>A arroba \u00e9 negociada a R$ 318,65<\/strong>, no estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>VALOR R$*<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th>VALOR US$*<\/th><\/tr><\/thead>
06\/01\/2026<\/td>318,65<\/td>0,05%<\/td>-0,17%<\/td>59,25<\/td><\/tr>
05\/01\/2026<\/td>318,50<\/td>-0,22%<\/td>-0,22%<\/td>58,96<\/td><\/tr>
02\/01\/2026<\/td>319,20<\/td>0,00%<\/td>0,00%<\/td>58,16<\/td><\/tr>
30\/12\/2025<\/td>319,20<\/td>0,38%<\/td>-0,75%<\/td>58,16<\/td><\/tr>
29\/12\/2025<\/td>318,00<\/td>-0,47%<\/td>-1,12%<\/td>57,00<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o do frango congelado e resfriado<\/h2>\n\n\n\n

Nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e Descalvado, os pre\u00e7os do frango congelado<\/strong> apresentaram estabilidade<\/strong>, assim como os do frango resfriado<\/strong>. A primeira mercadoria \u00e9 vendida a R$ 7,71<\/strong>, enquanto a segunda \u00e9 comercializada a R$ 7,78<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP <\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>VALOR R$<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
06\/01\/2026<\/td>7,71<\/td>0,00%<\/td>-5,05%<\/td><\/tr>
05\/01\/2026<\/td>7,71<\/td>-4,46%<\/td>-5,05%<\/td><\/tr>
02\/01\/2026<\/td>8,07<\/td>-0,62%<\/td>-0,62%<\/td><\/tr>
30\/12\/2025<\/td>8,12<\/td>0,25%<\/td>0,12%<\/td><\/tr>
29\/12\/2025<\/td>8,10<\/td>0,00%<\/td>-0,12%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>VALOR R$<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
06\/01\/2026<\/td>7,78<\/td>0,00%<\/td>-4,42%<\/td><\/tr>
05\/01\/2026<\/td>7,78<\/td>-3,95%<\/td>-4,42%<\/td><\/tr>
02\/01\/2026<\/td>8,10<\/td>-0,49%<\/td>-0,49%<\/td><\/tr>
30\/12\/2025<\/td>8,14<\/td>0,25%<\/td>0,25%<\/td><\/tr>
29\/12\/2025<\/td>8,12<\/td>0,00%<\/td>0,00%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e do su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial <\/strong>tamb\u00e9m volta a apontar baixa de 0,08%<\/strong> no pre\u00e7o,<\/strong> sendo negociada a R$ 12,89 <\/strong>por quilo nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>M\u00c9DIA<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
06\/01\/2026<\/td>12,89<\/td>-0,08%<\/td>0,23%<\/td><\/tr>
05\/01\/2026<\/td>12,90<\/td>0,39%<\/td>0,31%<\/td><\/tr>
02\/01\/2026<\/td>12,85<\/td>-0,08%<\/td>-0,08%<\/td><\/tr>
30\/12\/2025<\/td>12,86<\/td>0,00%<\/td>0,78%<\/td><\/tr>
29\/12\/2025<\/td>12,86<\/td>0,00%<\/td>0,78%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do su\u00edno vivo<\/strong> registra estabilidade <\/strong>em Minas Gerais<\/strong> e Rio Grande do Sul<\/strong>, desvaloriza\u00e7\u00e3o de 0,22% <\/strong>em S\u00e3o Paulo<\/strong> e valoriza\u00e7\u00e3o de 0,12% <\/strong>em Santa Catarina<\/strong> e de 0,36%<\/strong> no Paran\u00e1. As mercadorias variam entre R$ 8,24<\/strong> e R$ 8,89<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

DATA<\/th>ESTADO<\/th>VALOR R$*<\/th>VAR.\/DIA<\/th>VAR.\/M\u00caS<\/th><\/tr><\/thead>
06\/01\/2026<\/td>MG – posto<\/td>8,44<\/td>0,00%<\/td>0,12%<\/td><\/tr>
06\/01\/2026<\/td>PR – a retirar<\/td>8,29<\/td>0,36%<\/td>0,24%<\/td><\/tr>
06\/01\/2026<\/td>RS – a retirar<\/td>8,24<\/td>0,00%<\/td>-0,72%<\/td><\/tr>
06\/01\/2026<\/td>SC – a retirar<\/td>8,33<\/td>0,12%<\/td>-0,24%<\/td><\/tr>
06\/01\/2026<\/td>SP – posto<\/td>8,89<\/td>-0,22%<\/td>-0,22%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade<\/strong>. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C<\/strong>, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias<\/strong>, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

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