{"id":19016,"date":"2026-01-02T07:13:35","date_gmt":"2026-01-02T11:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=19016"},"modified":"2026-01-02T07:13:36","modified_gmt":"2026-01-02T11:13:36","slug":"boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-quarta-feira-31-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2026\/01\/02\/boi-gordo-hoje-confira-as-cotacoes-para-quarta-feira-31-2\/","title":{"rendered":"Boi gordo hoje: confira as cota\u00e7\u00f5es para quarta-feira (31)"},"content":{"rendered":"\n

Frango congelado e resfriado apresentam leve alta, enquanto carca\u00e7a su\u00edna e su\u00edno vivo permanecem est\u00e1veis<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 31 de Dezembro de 2025, 03:21h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo<\/strong> abre esta quarta-feira (31) em valoriza\u00e7\u00e3o<\/strong>; a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$319,20<\/strong>, no estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n


INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead>
30\/12\/2025<\/td>319,20<\/td>0,38%<\/td>-0,75%<\/td>58,16<\/td><\/tr>
29\/12\/2025<\/td>318,00<\/td>-0,47%<\/td>-1,12%<\/td>57,00<\/td><\/tr>
26\/12\/2025<\/td>319,50<\/td>0,00%<\/td>-0,65%<\/td>57,69<\/td><\/tr>
23\/12\/2025<\/td>319,50<\/td>0,52%<\/td>-0,65%<\/td>57,69<\/td><\/tr>
22\/12\/2025<\/td>317,85<\/td>-0,05%<\/td>-1,17%<\/td>56,94<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Na Grande S\u00e3o Paulo, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e em Descalvado, o frango congelado e frango resfriado registram alta de 0,25%.<\/strong> O produto congelado \u00e9 negociado a R$ 8,12<\/strong>, ao passo que o resfriado segue cotado a R$ 8,14<\/strong>.]<\/p>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
30\/12\/2025<\/td>8,12<\/td>0,25%<\/td>0,12%<\/td><\/tr>
29\/12\/2025<\/td>8,10<\/td>0,00%<\/td>-0,12%<\/td><\/tr>
26\/12\/2025<\/td>8,10<\/td>0,00%<\/td>-0,12%<\/td><\/tr>
23\/12\/2025<\/td>8,10<\/td>-0,49%<\/td>-0,12%<\/td><\/tr>
22\/12\/2025<\/td>8,14<\/td>0,62%<\/td>0,37%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
30\/12\/2025<\/td>8,14<\/td>0,25%<\/td>0,25%<\/td><\/tr>
29\/12\/2025<\/td>8,12<\/td>0,00%<\/td>0,00%<\/td><\/tr>
26\/12\/2025<\/td>8,12<\/td>0,00%<\/td>0,00%<\/td><\/tr>
23\/12\/2025<\/td>8,12<\/td>-0,49%<\/td>0,00%<\/td><\/tr>
22\/12\/2025<\/td>8,16<\/td>0,74%<\/td>0,49%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial apresenta estabilidade <\/strong>pelo segundo dia, sendo negociada a R$ 12,86<\/strong>, por quilo nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

O su\u00edno vivo registra estabilidade <\/strong>na maior parte dos estados, com destaque para S\u00e3o Paulo, onde o animal \u00e9 comercializado a R$ 8,91<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
30\/12\/2025<\/td>MG – posto<\/td>8,43<\/td>-0,12%<\/td>-0,35%<\/td><\/tr>
30\/12\/2025<\/td>PR – a retirar<\/td>8,27<\/td>0,00%<\/td>-1,66%<\/td><\/tr>
30\/12\/2025<\/td>RS – a retirar<\/td>8,30<\/td>0,00%<\/td>-0,95%<\/td><\/tr>
30\/12\/2025<\/td>SC – a retirar<\/td>8,35<\/td>0,12%<\/td>0,97%<\/td><\/tr>
30\/12\/2025<\/td>SP – posto<\/td>8,91<\/td>0,00%<\/td>0,79%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n


PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
30\/12\/2025<\/td>12,86<\/td>0,00%<\/td>0,78%<\/td><\/tr>
29\/12\/2025<\/td>12,86<\/td>0,00%<\/td>0,78%<\/td><\/tr>
26\/12\/2025<\/td>12,86<\/td>0,31%<\/td>0,78%<\/td><\/tr>
23\/12\/2025<\/td>12,82<\/td>-0,31%<\/td>0,47%<\/td><\/tr>
22\/12\/2025<\/td>12,86<\/td>0,00%<\/td>0,78%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

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Frango congelado e resfriado apresentam leve alta, enquanto carca\u00e7a su\u00edna e su\u00edno vivo permanecem est\u00e1veis Data de publica\u00e7\u00e3o: 31 de Dezembro de 2025, 03:21h O pre\u00e7o do boi gordo abre esta quarta-feira (31) em valoriza\u00e7\u00e3o; a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$319,20, no estado de S\u00e3o Paulo.  INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ Data Valor R$* Var.\/Dia Var.\/M\u00eas Valor US$* […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19017,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19016"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19016"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19018,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19016\/revisions\/19018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}