O boi gordo registra queda no estado de S\u00e3o Paulo, enquanto o frango resfriado e a carca\u00e7a su\u00edna especial apresentam varia\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n
Data de publica\u00e7\u00e3o: 19 de Agosto de 2025, 03:00h<\/p>\n\n\n\n
O pre\u00e7o do boi gordo, nesta ter\u00e7a-feira (19), apresenta queda. A arroba \u00e9 negociada a R$ 307,05, no estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n
Na Grande S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e Descalvado, tanto o pre\u00e7o do frango congelado quanto do resfriado apresentaram queda. A primeira op\u00e7\u00e3o \u00e9 vendida a R$ 7,35. J\u00e1 a segunda, a R$ 7,36.<\/p>\n\n\n\n PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/p>\n\n\n\n Os valores s\u00e3o do Cepea.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O boi gordo registra queda no estado de S\u00e3o Paulo, enquanto o frango resfriado e a carca\u00e7a su\u00edna especial apresentam varia\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os. Data de publica\u00e7\u00e3o: 19 de Agosto de 2025, 03:00h O pre\u00e7o do boi gordo, nesta ter\u00e7a-feira (19), apresenta queda. A arroba \u00e9 negociada a R$ 307,05, no estado de S\u00e3o Paulo. INDICADOR DO […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15101,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15286"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15286"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15287,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15286\/revisions\/15287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\nData<\/th> Valor R$*<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th> Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead> 18\/08\/2025<\/td> 307,05<\/td> -0,41%<\/td> 4,31%<\/td> 56,52<\/td><\/tr> 15\/08\/2025<\/td> 308,30<\/td> -0,19%<\/td> 4,74%<\/td> 57,11<\/td><\/tr> 14\/08\/2025<\/td> 308,90<\/td> 0,06%<\/td> 4,94%<\/td> 57,02<\/td><\/tr> 13\/08\/2025<\/td> 308,70<\/td> -0,37%<\/td> 4,88%<\/td> 57,12<\/td><\/tr> 12\/08\/2025<\/td> 309,85<\/td> 1,39%<\/td> 5,27%<\/td> 57,49<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\nData<\/th> Valor R$<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 18\/08\/2025<\/td> 7,35<\/td> -0,41%<\/td> 1,80%<\/td><\/tr> 15\/08\/2025<\/td> 7,38<\/td> 0,14%<\/td> 2,22%<\/td><\/tr> 14\/08\/2025<\/td> 7,37<\/td> 0,00%<\/td> 2,08%<\/td><\/tr> 13\/08\/2025<\/td> 7,37<\/td> 0,14%<\/td> 2,08%<\/td><\/tr> 12\/08\/2025<\/td> 7,36<\/td> 0,00%<\/td> 1,94%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Data<\/th> Valor R$<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 18\/08\/2025<\/td> 7,36<\/td> -0,54%<\/td> 1,94%<\/td><\/tr> 15\/08\/2025<\/td> 7,40<\/td> -0,80%<\/td> 2,49%<\/td><\/tr> 14\/08\/2025<\/td> 7,46<\/td> 0,00%<\/td> 3,32%<\/td><\/tr> 13\/08\/2025<\/td> 7,46<\/td> -0,13%<\/td> 3,32%<\/td><\/tr> 12\/08\/2025<\/td> 7,47<\/td> 0,00%<\/td> 3,46%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n
A carca\u00e7a su\u00edna especial registra aumento no pre\u00e7o, com a mercadoria ainda negociada R$ 13,11, por quilo, nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n
O pre\u00e7o do su\u00edno vivo apresenta instabilidade em quase todos os estados analisados pelo Cepea, com destaque para Minas Gerais e Paran\u00e1. O primeiro teve um aumento de 1,98%, vendido a R$ 8,77. O segundo tamb\u00e9m aumentou, com o valor do quilo vendido \u00e0 R$ 8,35. A alta foi de 1,95%.<\/p>\n\n\n\n
PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\nData<\/th> M\u00e9dia<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 18\/08\/2025<\/td> 13,11<\/td> 1,16%<\/td> 12,82%<\/td><\/tr> 15\/08\/2025<\/td> 12,96<\/td> 0,70%<\/td> 11,53%<\/td><\/tr> 14\/08\/2025<\/td> 12,87<\/td> -0,08%<\/td> 10,76%<\/td><\/tr> 13\/08\/2025<\/td> 12,88<\/td> 0,00%<\/td> 10,84%<\/td><\/tr> 12\/08\/2025<\/td> 12,88<\/td> 2,88%<\/td> 10,84%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Data<\/th> Estado<\/th> Valor R$*<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 18\/08\/2025<\/td> MG – posto<\/td> 8,77<\/td> 1,98%<\/td> 13,60%<\/td><\/tr> 18\/08\/2025<\/td> PR – a retirar<\/td> 8,35<\/td> 1,95%<\/td> 10,89%<\/td><\/tr> 18\/08\/2025<\/td> RS – a retirar<\/td> 8,11<\/td> 1,25%<\/td> 7,28%<\/td><\/tr> 18\/08\/2025<\/td> SC – a retirar<\/td> 8,22<\/td> 1,36%<\/td> 9,60%<\/td><\/tr> 18\/08\/2025<\/td> SP – posto<\/td> 8,94<\/td> 1,36%<\/td> 11,89%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n
O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n
Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n
O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
<\/p>\n\n\n\n