{"id":15242,"date":"2025-08-18T07:20:08","date_gmt":"2025-08-18T11:20:08","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=15242"},"modified":"2025-08-18T07:20:09","modified_gmt":"2025-08-18T11:20:09","slug":"boi-gordo-semana-comeca-com-queda-no-preco-da-arroba-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2025\/08\/18\/boi-gordo-semana-comeca-com-queda-no-preco-da-arroba-4\/","title":{"rendered":"Boi gordo: semana come\u00e7a com queda no pre\u00e7o da arroba"},"content":{"rendered":"\n

Frango congelado e resfriado, carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo apresentam reajuste no valor da mercadoria<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 18 de Agosto de 2025, 02:30h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo<\/strong> registra queda de 0,19%<\/strong> nesta segunda-feira (18), e a arroba \u00e9 negociada a R$ 308,30<\/strong>, no estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>308,30<\/td>-0,19%<\/td>4,74%<\/td>57,11<\/td><\/tr>
14\/08\/2025<\/td>308,90<\/td>0,06%<\/td>4,94%<\/td>57,02<\/td><\/tr>
13\/08\/2025<\/td>308,70<\/td>-0,37%<\/td>4,88%<\/td>57,12<\/td><\/tr>
12\/08\/2025<\/td>309,85<\/td>1,39%<\/td>5,27%<\/td>57,49<\/td><\/tr>
11\/08\/2025<\/td>305,60<\/td>0,00%<\/td>3,82%<\/td>56,17<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o do frango congelado e resfriado<\/h2>\n\n\n\n

Nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e Descalvado, o pre\u00e7o do frango congelado<\/strong> aponta alta de 0,14%<\/strong>, enquanto o do frango resfriado<\/strong> apresenta queda de 0,80%<\/strong>. A primeira mercadoria \u00e9 vendida a R$ 7,38<\/strong>, enquanto a segunda \u00e9 comercializada a R$ 7,40<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>7,38<\/td>0,14%<\/td>2,22%<\/td><\/tr>
14\/08\/2025<\/td>7,37<\/td>0,00%<\/td>2,08%<\/td><\/tr>
13\/08\/2025<\/td>7,37<\/td>0,14%<\/td>2,08%<\/td><\/tr>
12\/08\/2025<\/td>7,36<\/td>0,00%<\/td>1,94%<\/td><\/tr>
11\/08\/2025<\/td>7,36<\/td>0,96%<\/td>1,94%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>7,40<\/td>-0,80%<\/td>2,49%<\/td><\/tr>
14\/08\/2025<\/td>7,46<\/td>0,00%<\/td>3,32%<\/td><\/tr>
13\/08\/2025<\/td>7,46<\/td>-0,13%<\/td>3,32%<\/td><\/tr>
12\/08\/2025<\/td>7,47<\/td>0,00%<\/td>3,46%<\/td><\/tr>
11\/08\/2025<\/td>7,47<\/td>0,95%<\/td>3,46%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial <\/strong>registra alta de 0,70%<\/strong> no pre\u00e7o, sendo negociada a R$ 12,96 <\/strong>por quilo nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>12,96<\/td>0,70%<\/td>11,53%<\/td><\/tr>
14\/08\/2025<\/td>12,87<\/td>-0,08%<\/td>10,76%<\/td><\/tr>
13\/08\/2025<\/td>12,88<\/td>0,00%<\/td>10,84%<\/td><\/tr>
12\/08\/2025<\/td>12,88<\/td>2,88%<\/td>10,84%<\/td><\/tr>
11\/08\/2025<\/td>12,52<\/td>2,79%<\/td>7,75%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do su\u00edno vivo<\/strong> aponta alta em todos os estados<\/strong>, com destaque para S\u00e3o Paulo<\/strong>, que apresenta reajuste de 2,92%<\/strong>, com a mercadoria cotada a R$ 8,82<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>MG – posto<\/td>8,60<\/td>1,78%<\/td>11,40%<\/td><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>PR – a retirar<\/td>8,19<\/td>0,24%<\/td>8,76%<\/td><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>RS – a retirar<\/td>8,01<\/td>0,63%<\/td>5,95%<\/td><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>SC – a retirar<\/td>8,11<\/td>0,37%<\/td>8,13%<\/td><\/tr>
15\/08\/2025<\/td>SP – posto<\/td>8,82<\/td>2,92%<\/td>10,39%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade<\/strong>. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C<\/strong>, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias<\/strong>, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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