{"id":15176,"date":"2025-08-15T07:12:17","date_gmt":"2025-08-15T11:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=15176"},"modified":"2025-08-15T07:12:17","modified_gmt":"2025-08-15T11:12:17","slug":"boi-gordo-confira-as-projecoes-de-preco-para-sexta-feira-15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2025\/08\/15\/boi-gordo-confira-as-projecoes-de-preco-para-sexta-feira-15\/","title":{"rendered":"Boi gordo: confira as proje\u00e7\u00f5es de pre\u00e7o para sexta-feira (15)"},"content":{"rendered":"\n

Cota\u00e7\u00f5es do frango congelado, frango resfriado, carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo no mercado<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 15 de Agosto de 2025, 02:30h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo<\/strong> registra alta de 0,06% <\/strong>nesta sexta-feira (15) e a arroba \u00e9 negociada a R$ 308,90<\/strong>, no estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$<\/th><\/tr><\/thead>
14\/08\/2025<\/td>308,90<\/td>0,06%<\/td>4,94%<\/td>57,02<\/td><\/tr>
13\/08\/2025<\/td>308,70<\/td>-0,37%<\/td>4,88%<\/td>57,12<\/td><\/tr>
12\/08\/2025<\/td>309,85<\/td>1,39%<\/td>5,27%<\/td>57,49<\/td><\/tr>
11\/08\/2025<\/td>305,60<\/td>0,00%<\/td>3,82%<\/td>56,17<\/td><\/tr>
08\/08\/2025<\/td>305,60<\/td>0,10%<\/td>3,82%<\/td>56,17<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o do frango congelado e resfriado<\/h2>\n\n\n\n

Nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado<\/strong> e frango resfriado<\/strong> apresentaram estabilidade. A primeira mercadoria \u00e9 vendida a R$ 7,37<\/strong>, enquanto a segunda \u00e9 comercializada a R$ 7,46<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
14\/08\/2025<\/td>7,37<\/td>0,00%<\/td>2,08%<\/td><\/tr>
13\/08\/2025<\/td>7,37<\/td>0,14%<\/td>2,08%<\/td><\/tr>
12\/08\/2025<\/td>7,36<\/td>0,00%<\/td>1,94%<\/td><\/tr>
11\/08\/2025<\/td>7,36<\/td>0,96%<\/td>1,94%<\/td><\/tr>
08\/08\/2025<\/td>7,29<\/td>-0,41%<\/td>0,97%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
14\/08\/2025<\/td>7,46<\/td>0,00%<\/td>3,32%<\/td><\/tr>
13\/08\/2025<\/td>7,46<\/td>-0,13%<\/td>3,32%<\/td><\/tr>
12\/08\/2025<\/td>7,47<\/td>0,00%<\/td>3,46%<\/td><\/tr>
11\/08\/2025<\/td>7,47<\/td>0,95%<\/td>3,46%<\/td><\/tr>
08\/08\/2025<\/td>7,40<\/td>-0,40%<\/td>2,49%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial <\/strong>aponta queda de 0,08%<\/strong> no pre\u00e7o, sendo negociada a R$ 12,87 <\/strong>por quilo, nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
14\/08\/2025<\/td>12,87<\/td>-0,08%<\/td>10,76%<\/td><\/tr>
13\/08\/2025<\/td>12,88<\/td>0,00%<\/td>10,84%<\/td><\/tr>
12\/08\/2025<\/td>12,88<\/td>2,88%<\/td>10,84%<\/td><\/tr>
11\/08\/2025<\/td>12,52<\/td>2,79%<\/td>7,75%<\/td><\/tr>
08\/08\/2025<\/td>12,18<\/td>2,44%<\/td>4,82%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do su\u00edno vivo<\/strong> registra estabilidade em quase todos os estados.<\/strong> O destaque vai para o Paran\u00e1 com alta de 0,12% cotado a R$ 8,17; Santa Catarina tem alta de 0,25% cotado a R$ 8,08. <\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
14\/08\/2025<\/td>MG – posto<\/td>8,45<\/td>0,00%<\/td>9,46%<\/td><\/tr>
14\/08\/2025<\/td>PR – a retirar<\/td>8,17<\/td>0,12%<\/td>8,50%<\/td><\/tr>
14\/08\/2025<\/td>RS – a retirar<\/td>7,96<\/td>0,00%<\/td>5,29%<\/td><\/tr>
14\/08\/2025<\/td>SC – a retirar<\/td>8,08<\/td>0,25%<\/td>7,73%<\/td><\/tr>
14\/08\/2025<\/td>SP – posto<\/td>8,57<\/td>0,00%<\/td>7,26%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade<\/strong>. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O\u00a0frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C<\/strong>, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o\u00a0frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias<\/strong>, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

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