Enquanto o frango mant\u00e9m pre\u00e7os est\u00e1veis na Grande S\u00e3o Paulo, o boi gordo avan\u00e7a para R$ 309,85 a arroba e o su\u00edno vivo apresenta alta em Minas Gerais e Paran\u00e1<\/p>\n\n\n\n
Data de publica\u00e7\u00e3o: 13 de Agosto de 2025, 00:30h<\/p>\n\n\n\n
O pre\u00e7o do boi gordo nesta quarta-feira (13) apresenta aumento, a arroba est\u00e1 sendo negociada a R$ 309,85, no estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n
Na Grande S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e Descalvado, tanto o pre\u00e7o do frango congelado quanto do resfriado apresentaram estabilidade no pre\u00e7o. A primeira op\u00e7\u00e3o est\u00e1 sendo vendida a R$ 7,36. J\u00e1 a segunda, a R$ 7,47.<\/p>\n\n\n\n PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/p>\n\n\n\n PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Os valores s\u00e3o do Cepea.<\/p>\n\n\n\n Enquanto o frango mant\u00e9m pre\u00e7os est\u00e1veis na Grande S\u00e3o Paulo, o boi gordo avan\u00e7a para R$ 309,85 a arroba e o su\u00edno vivo apresenta alta em Minas Gerais e Paran\u00e1 Data de publica\u00e7\u00e3o: 13 de Agosto de 2025, 00:30h O pre\u00e7o do boi gordo nesta quarta-feira (13) apresenta aumento, a arroba est\u00e1 sendo negociada a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15101,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15100"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15100"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15102,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15100\/revisions\/15102"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\nData<\/th> Valor R$*<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th> Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead> 12\/08\/2025<\/td> 309,85<\/td> 1,39%<\/td> 5,27%<\/td> 57,49<\/td><\/tr> 11\/08\/2025<\/td> 305,60<\/td> 0,00%<\/td> 3,82%<\/td> 56,17<\/td><\/tr> 08\/08\/2025<\/td> 305,60<\/td> 0,10%<\/td> 3,82%<\/td> 56,17<\/td><\/tr> 07\/08\/2025<\/td> 305,30<\/td> 0,33%<\/td> 3,72%<\/td> 56,17<\/td><\/tr> 06\/08\/2025<\/td> 304,30<\/td> 1,10%<\/td> 3,38%<\/td> 55,70<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\nData<\/th> Valor R$<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 12\/08\/2025<\/td> 7,36<\/td> 0,00%<\/td> 1,94%<\/td><\/tr> 11\/08\/2025<\/td> 7,36<\/td> 0,96%<\/td> 1,94%<\/td><\/tr> 08\/08\/2025<\/td> 7,29<\/td> -0,41%<\/td> 0,97%<\/td><\/tr> 07\/08\/2025<\/td> 7,32<\/td> 0,14%<\/td> 1,39%<\/td><\/tr> 06\/08\/2025<\/td> 7,31<\/td> 0,55%<\/td> 1,25%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Data<\/th> Valor R$<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 12\/08\/2025<\/td> 7,47<\/td> 0,00%<\/td> 3,46%<\/td><\/tr> 11\/08\/2025<\/td> 7,47<\/td> 0,95%<\/td> 3,46%<\/td><\/tr> 08\/08\/2025<\/td> 7,40<\/td> -0,40%<\/td> 2,49%<\/td><\/tr> 07\/08\/2025<\/td> 7,43<\/td> 0,00%<\/td> 2,91%<\/td><\/tr> 06\/08\/2025<\/td> 7,43<\/td> 1,92%<\/td> 2,91%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n
A carca\u00e7a su\u00edna especial registra aumento no pre\u00e7o, com a mercadoria ainda negociada a R$ 12,88, por quilo, nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n
O pre\u00e7o do su\u00edno vivo apresenta instabilidade em em quase todos os estados, com destaque para Minas Gerais e Paran\u00e1. O primeiro teve um aumento de 1,69%, sendo vendido a R$ 8,44. O segundo tamb\u00e9m aumentou, com o valor do quilo sendo vendido \u00e0 R$ 8,13; o aumento foi de 2,14%.
<\/p>\n\n\n\nData<\/th> M\u00e9dia<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 12\/08\/2025<\/td> 12,88<\/td> 2,88%<\/td> 10,84%<\/td><\/tr> 11\/08\/2025<\/td> 12,52<\/td> 2,79%<\/td> 7,75%<\/td><\/tr> 08\/08\/2025<\/td> 12,18<\/td> 2,44%<\/td> 4,82%<\/td><\/tr> 07\/08\/2025<\/td> 11,89<\/td> 0,00%<\/td> 2,32%<\/td><\/tr> 06\/08\/2025<\/td> 11,89<\/td> 0,00%<\/td> 2,32%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Data<\/th> Estado<\/th> Valor R$*<\/th> Var.\/Dia<\/th> Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead> 12\/08\/2025<\/td> MG – posto<\/td> 8,44<\/td> 1,69%<\/td> 9,33%<\/td><\/tr> 12\/08\/2025<\/td> PR – a retirar<\/td> 8,13<\/td> 2,14%<\/td> 7,97%<\/td><\/tr> 12\/08\/2025<\/td> RS – a retirar<\/td> 7,96<\/td> 0,13%<\/td> 5,29%<\/td><\/tr> 12\/08\/2025<\/td> SC – a retirar<\/td> 8,04<\/td> 0,00%<\/td> 7,20%<\/td><\/tr> 12\/08\/2025<\/td> SP – posto<\/td> 8,57<\/td> -0,12%<\/td> 7,26%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n
O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n
Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n
O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias. J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
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