{"id":14316,"date":"2025-07-18T07:19:15","date_gmt":"2025-07-18T11:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=14316"},"modified":"2025-07-18T07:19:15","modified_gmt":"2025-07-18T11:19:15","slug":"carnes-mantem-estabilidade-nos-precos-mas-suino-vivo-recua-no-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2025\/07\/18\/carnes-mantem-estabilidade-nos-precos-mas-suino-vivo-recua-no-sul\/","title":{"rendered":"Carnes mant\u00eam estabilidade nos pre\u00e7os, mas su\u00edno vivo recua no Sul"},"content":{"rendered":"\n

Boi gordo e frango congelado seguem est\u00e1veis em S\u00e3o Paulo; carca\u00e7a su\u00edna mant\u00e9m valor, enquanto su\u00edno vivo registra queda no Paran\u00e1 e Santa Catarina<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 18 de Julho de 2025, 01:30h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo nesta sexta-feira (18) apresenta estabilidade e a arroba continua sendo negociada a R$ 298,50, no estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead>
17\/07\/2025<\/td>298,50<\/td>0,00%<\/td>-5,95%<\/td>53,67<\/td><\/tr>
16\/07\/2025<\/td>298,50<\/td>-0,70%<\/td>-5,95%<\/td>53,67<\/td><\/tr>
15\/07\/2025<\/td>300,60<\/td>0,45%<\/td>-5,29%<\/td>54,05<\/td><\/tr>
14\/07\/2025<\/td>299,25<\/td>-0,15%<\/td>-5,72%<\/td>53,58<\/td><\/tr>
11\/07\/2025<\/td>299,70<\/td>0,00%<\/td>-5,58%<\/td>54,09<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o do frango congelado e resfriado<\/h2>\n\n\n\n

Na Grande S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e Descalvado, tanto o pre\u00e7o do frango congelado quanto do resfriado apresentaram estabilidade e est\u00e3o sendo vendidos a R$ 7,28.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
17\/07\/2025<\/td>7,28<\/td>0,00%<\/td>-2,15%<\/td><\/tr>
16\/07\/2025<\/td>7,28<\/td>0,00%<\/td>-2,15%<\/td><\/tr>
15\/07\/2025<\/td>7,28<\/td>-1,62%<\/td>-2,15%<\/td><\/tr>
14\/07\/2025<\/td>7,40<\/td>0,14%<\/td>-0,54%<\/td><\/tr>
11\/07\/2025<\/td>7,39<\/td>0,00%<\/td>-0,67%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
17\/07\/2025<\/td>7,28<\/td>0,00%<\/td>-2,15%<\/td><\/tr>
16\/07\/2025<\/td>7,28<\/td>0,00%<\/td>-2,15%<\/td><\/tr>
15\/07\/2025<\/td>7,28<\/td>-1,75%<\/td>-2,15%<\/td><\/tr>
14\/07\/2025<\/td>7,41<\/td>0,00%<\/td>-0,40%<\/td><\/tr>
11\/07\/2025<\/td>7,41<\/td>0,00%<\/td>-0,40%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e do su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial registra estabilidade no pre\u00e7o, com a mercadoria ainda negociada R$ 12,38, por quilo, nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo. O pre\u00e7o do su\u00edno vivo apresenta instabilidade em em quase todos os estados, com destaque para o Paran\u00e1 e Santa Catarina. O primeiro teve uma queda de 2,13%, sendo vendido \u00e0 R$ 7,81. O segundo tamb\u00e9m caiu, com o valor do quilo sendo vendido \u00e0 R$ 7,87; a queda foi de 0,88%.
 <\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
17\/07\/2025<\/td>12,38<\/td>0,00%<\/td>-1,75%<\/td><\/tr>
16\/07\/2025<\/td>12,38<\/td>0,00%<\/td>-1,75%<\/td><\/tr>
15\/07\/2025<\/td>12,38<\/td>-1,59%<\/td>-1,75%<\/td><\/tr>
14\/07\/2025<\/td>12,58<\/td>-0,79%<\/td>-0,16%<\/td><\/tr>
11\/07\/2025<\/td>12,68<\/td>0,00%<\/td>0,63%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
17\/07\/2025<\/td>MG – posto<\/td>8,13<\/td>-0,12%<\/td>-3,56%<\/td><\/tr>
17\/07\/2025<\/td>PR – a retirar<\/td>7,81<\/td>-2,13%<\/td>-4,52%<\/td><\/tr>
17\/07\/2025<\/td>RS – a retirar<\/td>7,97<\/td>-0,25%<\/td>-1,97%<\/td><\/tr>
17\/07\/2025<\/td>SC – a retirar<\/td>7,87<\/td>-0,88%<\/td>-2,84%<\/td><\/tr>
17\/07\/2025<\/td>SP – posto<\/td>8,51<\/td>0,00%<\/td>-2,85%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a (aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idad<\/strong>e. A mercadoria atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido,<\/strong> com temperaturas abaixo de -12\u00b0C, o que garante maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C<\/strong>, com validade de 5 a 7 dias, e oferece textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco \u2013 ideal para consumidores exigentes e restaurantes.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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