{"id":14147,"date":"2025-07-14T07:16:42","date_gmt":"2025-07-14T11:16:42","guid":{"rendered":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/?p=14147"},"modified":"2025-07-14T07:16:42","modified_gmt":"2025-07-14T11:16:42","slug":"boi-gordo-semana-comeca-com-estabilidade-no-preco-da-arroba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nazarenonews.com.br\/index.php\/2025\/07\/14\/boi-gordo-semana-comeca-com-estabilidade-no-preco-da-arroba\/","title":{"rendered":"Boi gordo: semana come\u00e7a com estabilidade no pre\u00e7o da arroba"},"content":{"rendered":"\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial tamb\u00e9m registra estabilidade no pre\u00e7o, com a mercadoria negociada R$ 12,68, por quilo.<\/p>\n\n\n\n

Data de publica\u00e7\u00e3o: 14 de Julho de 2025, 01:30h<\/p>\n\n\n\n

O pre\u00e7o do boi gordo <\/strong>nesta segunda-feira (14) apresenta estabilidade<\/strong>, e a arroba continua sendo negociada a R$ 299,70<\/strong>, no estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA\/ESALQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th>Valor US$*<\/th><\/tr><\/thead>
11\/07\/2025<\/td>299,70<\/td>0,00%<\/td>-5,58%<\/td>54,09<\/td><\/tr>
10\/07\/2025<\/td>299,70<\/td>-1,74%<\/td>-5,58%<\/td>54,09<\/td><\/tr>
09\/07\/2025<\/td>305,00<\/td>-0,20%<\/td>-3,91%<\/td>55,53<\/td><\/tr>
08\/07\/2025<\/td>305,60<\/td>0,02%<\/td>-3,72%<\/td>56,11<\/td><\/tr>
07\/07\/2025<\/td>305,55<\/td>-1,56%<\/td>-3,73%<\/td>55,77<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o do frango congelado e resfriado<\/h2>\n\n\n\n

Na Grande S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto e Descalvado, tanto o pre\u00e7o do frango congelado<\/strong> quanto do resfriado <\/strong>apresentaram estabilidade no pre\u00e7o. O primeiro \u00e9 vendido a R$ 7,39<\/strong>, enquanto o valor do segundo \u00e9 de R$ 7,41<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO CONGELADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
11\/07\/2025<\/td>7,39<\/td>0,00%<\/td>-0,67%<\/td><\/tr>
10\/07\/2025<\/td>7,39<\/td>0,00%<\/td>-0,67%<\/td><\/tr>
09\/07\/2025<\/td>7,39<\/td>0,00%<\/td>-0,67%<\/td><\/tr>
08\/07\/2025<\/td>7,39<\/td>-0,67%<\/td>-0,67%<\/td><\/tr>
07\/07\/2025<\/td>7,44<\/td>0,00%<\/td>0,00%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA\/ESALQ – ESTADO SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Valor R$<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
11\/07\/2025<\/td>7,41<\/td>0,00%<\/td>-0,40%<\/td><\/tr>
10\/07\/2025<\/td>7,41<\/td>0,00%<\/td>-0,40%<\/td><\/tr>
09\/07\/2025<\/td>7,41<\/td>0,00%<\/td>-0,40%<\/td><\/tr>
08\/07\/2025<\/td>7,41<\/td>-0,54%<\/td>-0,40%<\/td><\/tr>
07\/07\/2025<\/td>7,45<\/td>0,00%<\/td>0,13%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pre\u00e7o da carca\u00e7a su\u00edna especial e su\u00edno vivo<\/h2>\n\n\n\n

A carca\u00e7a su\u00edna especial<\/strong> registra estabilidade<\/strong> no pre\u00e7o, com a mercadoria ainda negociada R$ 12,68<\/strong>, por quilo, nos atacados da Grande S\u00e3o Paulo. O pre\u00e7o do su\u00edno vivo apresenta estabilidade no Rio Grande do Sul, negociado a R$ 8,06<\/strong>. J\u00e1 em Minas Gerais, o pre\u00e7o \u00e9 de R$ 8,35, em queda de 0,95%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

PRE\u00c7OS DA CARCA\u00c7A SU\u00cdNA ESPECIAL (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>M\u00e9dia<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
11\/07\/2025<\/td>12,68<\/td>0,00%<\/td>0,63%<\/td><\/tr>
10\/07\/2025<\/td>12,68<\/td>0,00%<\/td>0,63%<\/td><\/tr>
09\/07\/2025<\/td>12,68<\/td>0,00%<\/td>0,63%<\/td><\/tr>
08\/07\/2025<\/td>12,68<\/td>0,00%<\/td>0,63%<\/td><\/tr>
07\/07\/2025<\/td>12,68<\/td>-0,16%<\/td>0,63%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

INDICADOR DO SU\u00cdNO VIVO CEPEA\/ESALQ (R$\/kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data<\/th>Estado<\/th>Valor R$*<\/th>Var.\/Dia<\/th>Var.\/M\u00eas<\/th><\/tr><\/thead>
11\/07\/2025<\/td>MG – posto<\/td>8,35<\/td>-0,95%<\/td>-0,95%<\/td><\/tr>
11\/07\/2025<\/td>PR – a retirar<\/td>8,08<\/td>-0,12%<\/td>-1,22%<\/td><\/tr>
11\/07\/2025<\/td>RS – a retirar<\/td>8,06<\/td>0,00%<\/td>-0,86%<\/td><\/tr>
11\/07\/2025<\/td>SC – a retirar<\/td>8,07<\/td>-0,25%<\/td>-0,37%<\/td><\/tr>
11\/07\/2025<\/td>SP – posto<\/td>8,67<\/td>-1,48%<\/td>-1,03%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino<\/h2>\n\n\n\n

O boi gordo \u00e9 o bovino macho pronto para o abate, com peso m\u00ednimo de 16 arrobas l\u00edquidas de carca\u00e7a <\/strong>(aproximadamente 240 kg) e at\u00e9 42 meses de idade. Atende aos padr\u00f5es do mercado nacional e internacional, incluindo exporta\u00e7\u00f5es para Europa, China e cota Hilton.<\/p>\n\n\n\n

Diferen\u00e7as entre frango congelado e frango resfriado<\/h2>\n\n\n\n

O frango congelado passa por congelamento r\u00e1pido, com temperaturas abaixo de -12\u00b0C<\/strong>, garantindo maior vida \u00fatil para armazenamento e transporte a longas dist\u00e2ncias.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o frango resfriado \u00e9 mantido entre 0\u00b0C e 4\u00b0C, com validade de 5 a 7 dias<\/strong>, oferecendo textura e sabor mais pr\u00f3ximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
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